печенье "судьбы"

китайское печенье  с запиской внутри - предсказаниями или просто приятными пожеланиями.
это  печенье с сюрпризом ещё называют печенье удачи! его можно печь (и не только печь)  на любой праздник.

Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи

5 ст.  ложек сливочного масла
4 белка ( крупные яйца )
1 стакан мелкого сахара или сахарной пудры
1 стакан муки (просеянной)
щипотка соли
3 столовые ложки  жирных сливок  или сметаны
1 чайная ложка миндальной эссенции

получается около 15 шт.

    * разогрейте духовку до 200 градусов.
    * растопите масло в маленькой кастрюле на слабом огне; отложите в сторону.
    * смешайте  миксером яичные белки и сахар (или пудру) на средней скорости около 30 секунд. добавить муку и соль продолжаем взбивать сек. 30.   добавить сливочное масло, сливки (или сметану), миндальную эссенцию, смешать до однородной массы. 
    * на противень с антипригарным покрытием (или положить пекарскую бумагу смазанную сливочным маслом.)  налить 1 сталовую  ложку теста и  разровнять тесто обратной стороной ложки, должен получиться  тонкий 5-дюймовый круг (около 12-13 см.) печём по 4 шт. не больше!  выпекать до золотисто-коричневого цвета края печенья,  около 6 - 8 минут.
    * вынимаем из духовки, снимаем печенье шпателем и как можно быстрее (чтобы не успело засохнуть)  придаём форму - смотрим видео.   весь этот процесс занимает около 10 секунд.   не забываем вкладывать записки!

рецепт  от  марты стюарт   (перевод от лённы)   

Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи

некулинарные вариации -

Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи

Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи

Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи

спасибо Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователиисточнику