250гр печенья ( у меня " Юбилейное традиционное), 60- 70 мл. молока

1 ст.л. сахара

1,5 ст.л. слив масла

2 ст.л. какао

25гр белого шоколада

25гр.темного шоколада

Перемолоть в кух.комбайне печенье. Нагреть в кастрюле молоко,добавить туда сахар,масло и какао.Взбить ручным венчиком,чтобы  какао было без комков.Нагреть почти до кипения (чтобы растворились продукты). Остудить до теплого состояния.Смешать в миске с печеньем.

Слепить шарики или такие ,как у меня, кубики.Растопить шоколад ( я топлю 1 минуту при 360 мощности в СВЧ).Срезать уголок в пакете и украсить пирожные. Поставить в морозилку на 5 минут. Потом поставить в хол-к.

Vi6enki

Рецепт: печенье песочное, сгущенное молоко вареное, чуть сливочного масла, сок свеклы, сахарная пудра. Все ингредиенты смешать, сформировать шарики, обвалать их в соке свеклы немного, и посыпать сахарной пудрой

За основу я взяла слой песочного  печенья( 200 гр), смешанного с мягким сливочным маслом ( 100 гр). Утрамбовываем его хорошенько в форме (выложенной пергаментом ). На слой печенья слой карамели: баночка сгущёнки, 100 гр. масла, 1 ст.л мёда. Всё проварить на маленьком огне в течении минут 15-20, (чтобы масса приобрела карамельный цвет) постоянно помешивая венчиком, чтобы  не пригорела. Выливаем карамель на слой печенья и даём немного остыть.. 3 слой - растопленый на водяной бане шоколад.

НАЧИНКА ДЛЯ ВАФЕЛЬНОГО ТОРТИКА:2 БАНКИ ВАРЕНОЙ СГУЩЕНКИ+ ПАЧКУ СЛИВОЧНОГО МАСЛА (250 ГР) РАСТОПИТЬ НА ВОДЯНОЙ БАНЕ  И ПЕРЕМЕШАТЬ ДО ОДНОРОДНОГО СОСТОЯНИЯ.ДОБАВИТЬ МОЛОТЫЕ ГРЕЦКИЕ ОРЕХИ.ХОРОШО ПЕРЕМЕШАТЬ МАССУ И ГОРЯЧУЮ НАНЕСТИ НА ГОТОВЫЕ ВАФЕЛЬНЫЕ КОРЖИ,ПРИЖИМАЯ КАЖДЫЙ ПОСЛЕДУЮЩИЙ .ПОСТАВИТЬ НА ТОРТИК ГРУЗ И УБРАТЬ В ПРОХЛАДНОЕ МЕСТО

Baunty

Rulet

-  200 гр печенья измельчить, 2 ст.л какао, 3 ст.л. сахара- перемешать, добавить постепенно 150 гр воды(можно молока). Воды может потребоваться больше или меньше это зависит от печенья.Масса должна получиться эластичная.
-  100 гр мягкого масла+ 3 ст.л сгущенки (или 60 гр сахарной пудры, но со сгущенкой вкуснее), 80 гр кокосовой стружки - все смешать
-  На пищевую пленку выложить темную массу, разровнять мокрыми руками, поверх выложить светлую. Скрутить в рулет и убрать в морозилку на 1 час

Пряники шоколадные – 500г

Сметана – 500г

Сахар – 100г

Банан – 2-3 шт.

Приготовление:

Пряники разрезать вдоль пополам, бананы нарезать кружками, сметану смешать с сахаром, орехи покрошить не очень мелко. Миску выстелить пищевой плёнкой, чтоб края свисали. Ломтики пряника окунать в сметану и укладывать на дно миски, пробелы заполнять обломками пряника. Следующим слоем выложить банан, на него опять слой пряников, далее опять слой бананов, . Последним выложить слой пряников. При такой выкладке пряники похожи на обычные шоколадные коржи с ароматной банановой прослойкой – никто никогда не догадается. Влажность торта регулируется количеством сметаны, Выдержать в холодильнике не менее 3-х часов ,перевернуть на тарелку, снять плёнку. Украсить тертым шоколадом

Чизкейк с клубничным сердечком

Способ приготовления
Шаг первый.
Песочное печенье необходимо измельчить в крошку, потом смешать его со сливочным маслом, которое должно быть размягченным. Плотненько утрамбуйте смесь на стенках и дне, используя разъемную круглую форму, диаметр которой равен двадцати сантиметрам, потом поставьте в холодильник.

Шаг второй.
Приступаем к приготовлению начинке. В микроволновой печи или же на паровой бане растопите белый шоколад.

Шаг третий.
Взбейте сметану вместе с мягким сливочным сыром до того состояния, как образуется однородная густая масса.

Шаг четвертый.
Совместить эту сливочную массу с растопленным остывшим немного белым шоколадом.

Шаг пятый.
Поместите готовую массу в приготовленную форму, поровняйте и поставьте приблизительно на четыре часа для застывания в холодильник.

Шаг шестой.
Верх чизкейка украсьте клубничкой – посередине торта ломтиками красной ягоды выложите сердечко.

Необходимые ингредиенты:
- сто семьдесят пять граммов песочного печенья;
- пятьдесят граммов сливочного масла;
-двести граммов белого шоколада;
- триста граммов сливочного сыра (к примеру, филадельфия, маскарпоне);
- двести граммов жирной сметаны;
- сто граммов клубники

Tvoronie 6ariki

Ингредиенты:

- 200 г творога

- 100 г молочного шоколада (или черного)

- 1 ст.л. сметаны

- 1 ст.л. меда (или сахара)

- несколько фиников

- несколько ядер миндаля

Вместо шоколада для обсыпки можно использовать измельченное печенье, кокосовую стружку. Для начинки можно использовать кусочек шоколада, сладкие ягоды и многое другое. В целом, простор для творчества неограниченный.

Приготовление:

Если вы используете крупнозернистый творог, его необходимо предварительно протереть через мелкий дуршлаг. Может понадобиться больше или меньше сметаны в зависимости от влажности творога. У меня получилось 8 пирожных.Приготовление:

К творогу добавить сметану, мед (или сахар), хорошо растереть ложкой.

Шоколад натереть на мелкой терке.

Руки смочить водой, выложить на ладонь столовую ложку творожной массы.Сформировать плоскую лепешку, внутрь положить половинку финика.

Или миндальный орешек.

Завернуть творожную массу в нечто похожее на шарик и обвалять в шоколадной стружке.

Творожные пирожные выложить на тарелку и поставить в холодильник на 30 минут для охлаждения.

Bananovie rafaello

Вам потребуется:

Бананы (средние) - 2 шт
Грецкий орех - 150 -200 г
Миндаль - 150-200 г
Кокосовая стружка для обсыпки - 50 г

Приготовление:

1. В чаше блендера измельчить орехи. Также при помощи блендера довести бананы до состояния пюре.
2. Хорошо все перемешать. Если масса будет слишком мягкой нужно добавить еще измельчённые орехи или, при желании, кокосовой стружки. Так что запас и того и другого хорошо бы иметь.
3. Скатать шарики из получившейся массы размером с грецкий орех.
4. Обвалять в кокосовой стружке.
5. Оставить на доске или убрать в холодильник на час, полтора.
6. Должно получится штук 30.